エトワール藤について

このたび西洋料理のソースを専門とする食品ご提供の会社を設立いたしました。
どうぞご愛顧ください。

わたくしは35年間ホテルや会館の調理場を舞台に、フランス料理一筋に歩んでまいりました。シェフとしての私のコンセプトは、「お客様に夢と感動をプレゼントしたい」、このことに尽きます。そのためには美味しくなくてはなりません。「美味しい料理」とは、真心込めて、腕を振るうことであり、素材とソースが決め手です。

わたくしは、フランス料理の基本であります『フォン（だし汁）、ソース』に半生をかけてまいりました。
「美味しくて、安全で、信頼できるソース」...『エトワール藤』はそのような商品の開発を目指し、お客様が夢と感動を覚えていただけるよう懸命に努めてまいる所存です。ご贔屓のほどよろしくお願い申し上げます。

「最高の食材とソースがなければ、最高の料理は生まれない」
プロスペル・モンタニエ（フランス料理の巨匠）

代表取締役 社長　藤田 芳幸